丘陵山地花生机械化生产瓶颈与产业提质增效路径——以湖南安化小籽花生为例

郑志刚; 向丽; 尹月皓; 黄妹军; 谌小刚

doi:10.19802/j.issn.1007-9084.2025287

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丘陵山地花生机械化生产瓶颈与产业提质增效路径——以湖南安化小籽花生为例

油料产业·乡村振兴 | 更新时间：2026-10-31

- 丘陵山地花生机械化生产瓶颈与产业提质增效路径——以湖南安化小籽花生为例
- Bottleneck of mechanized production and pathways on industrial quality improvement and efficiency enhancement for peanuts in hilly and mountainous regions: a case of Anhua small-seed peanuts in Hunan Province
- 中国油料作物学报 2026年48卷第4期页码：24-31
- 作者机构：
  
  1.安化县农业农村局，湖南益阳，413000
  2.安化县茶产业发展服务中心，湖南益阳，413000
- 作者简介：
  
  郑志刚（1997- ），男，农艺师，硕士，主要从事粮油生产技术推广，E-mail： 987257609@qq.com；
  向丽（1998- ），女，土家族，硕士，主要从事农作物及茶产业生产技术推广服务工作，E-mail： 3360007318@qq.com
  谌小刚（1979- ），男，高级农艺师，主要从事粮油生产技术推广，E-mail： 3118069328@qq.com
- 基金信息：
- DOI：10.19802/j.issn.1007-9084.2025287
  中图分类号： S565.2;F327
- 收稿：2025-12-15，
  
  纸质出版：2026-08-25
- 稿件说明：
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郑志刚,向丽,尹月皓等.丘陵山地花生机械化生产瓶颈与产业提质增效路径——以湖南安化小籽花生为例[J].中国油料作物学报,2026,48(04):24-31.

ZHENG Zhi-gang,XIANG Li,YIN Yue-hao,et al.Bottleneck of mechanized production and pathways on industrial quality improvement and efficiency enhancement for peanuts in hilly and mountainous regions: a case of Anhua small-seed peanuts in Hunan Province[J].Chinese Journal of Oil Crop Sciences,2026,48(04):24-31.
郑志刚,向丽,尹月皓等.丘陵山地花生机械化生产瓶颈与产业提质增效路径——以湖南安化小籽花生为例[J].中国油料作物学报,2026,48(04):24-31. DOI： 10.19802/j.issn.1007-9084.2025287.

ZHENG Zhi-gang,XIANG Li,YIN Yue-hao,et al.Bottleneck of mechanized production and pathways on industrial quality improvement and efficiency enhancement for peanuts in hilly and mountainous regions: a case of Anhua small-seed peanuts in Hunan Province[J].Chinese Journal of Oil Crop Sciences,2026,48(04):24-31. DOI： 10.19802/j.issn.1007-9084.2025287.

摘要

我国丘陵山地盛产多种多样的特色农产品，在满足多元消费需求、促进农民增收等方面发挥着重要作用，但其产业化面临因地形约束衍生的机械化水平低、产业链短、价值实现不足等系统性挑战。本文以国家地理标志产品安化小籽花生为案例，通过文献分析与实地调研，解构其产业化的经验与未来发展路径。结果表明：安化小籽花生凭借“高蛋白、低脂肪”的独特品质，确立了与黄淮高产高油花生产区的错位竞争战略。其产业升级揭示了一条以破解机械化瓶颈为起点、各环节环环相扣的系统性提质增效路径：在生产环节，需推广适用农机及社会化服务，奠定规模化基础；在加工环节，须构建以“优质食用”为导向的原料梯级利用体系，开发高值化产品；在品牌与市场环节，应依托“双地标”信誉构建防伪溯源体系，并开展全渠道营销；在三产融合环节，可通过“花生+”文创与农旅深化价值体验。这条路径的内在逻辑在于，通过生产端关键约束的突破，依次驱动加工转化、价值认证与效益倍增的链式反应。研究指出，该路径的有效实施依赖于技术经济可行性、组织协同与政策精准性等多重条件，为同类丘陵山地特色产业实现从“瓶颈识别”到“系统升级”提供了整合性的分析框架与实践参考。

Abstract

China's hilly and mountainous regions are abundant in diverse specialty agricultural products. These products play a significant role in meeting diverse consumer demands and promoting income growth for farmers. However

their industrialization faces systematic challenges stemming from topographic constraints

including low mechanization levels

short industrial chains

and insufficient value realization. Taking Anhua small-seed peanuts as a case

this paper deconstructs its industrialization experience and future development path through literature analysis and field research. The results show that by leveraging their unique "high-protein

low-fat" quality

Anhua small-seed peanuts have established a differentiation strategy to compete with the high-yield

high-oil peanut production areas in the Huang-Huai region. Its industrial upgrading reveals a systematic pathway for quality improvement and efficiency enhancement. Its industrial upgrading reveals a systematic path for improving quality and efficiency that starts with breaking the mechanization bottleneck

with its links tightly interwoven. In the production stage

suitable farm machinery and socialized services should be promoted to lay the foundation for scaling up. In the processing stage

a tiered raw material utilization system oriented to "high-quality edible use" must be built to develop high-value products. In the branding and marketing stage

an anti-counterfeiting and traceability system should be established based on the credibility of "dual geographical indications

" along with omni-channel marketing. In the stage of integrating primary

secondary

and tertiary industries

value experiences can be deepened through "peanut+" cultural creativity and agritourism. The internal logic of this pathway lies in breaking through key constraints at the production end

thereby sequentially driving a chain reaction of processing transformation

value certification

and benefit multiplication. The study indicates that effective implementation of this pathway depends on multiple conditions

including techno-economic feasibility

organizational synergy

and policy precision. It might provide an integrated analytical framework and practical references for similar specialty industries in hilly and mountainous areas to achieve the transition from "bottleneck identification" to "systematic upgrading".

关键词

Keywords

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